白茶是中国六大类茶之一，但茶分六大类却是现代的事。因此，我们认定一种茶是不是白茶，不应该看它是不是叫白茶，而应该看它是否符合白茶的定义，即“自然萎凋，不炒不揉”方法制作的茶。
福鼎白茶，属微发酵茶（即“自然萎凋，不炒不揉”），因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。
白大师福鼎白茶年寿眉老白茶福鼎陈年茶叶便携小方片茶壶组盒装寿眉g+闷壶组合京东月销量好评率98%无理由退换旗舰店￥购买
正安白茶，高香馥郁、鲜爽醇厚、汤色明亮、叶底嫩匀，尽展嫩、晶、亮之色，聚香、涩、甘之味。但正安白茶不是用“自然萎凋，不炒不揉”方法制作的茶，像安吉白茶一样，是白叶茶，属于绿茶类。
