无由持一碗，寄与爱茶人
白茶的冷泡方法
原创：书茶生活莲语学堂
清嘉庆初年（年左右），
福鼎当地茶农用嫩芽为原料，创制白毫银针。
约在年左右，
福鼎大白茶品种茶树在福鼎县选育繁殖成功，
于是年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽
为原料制作白毫银针。
明代田艺蘅所书的《煮泉小品》记载：
“芽茶以火作者为次，
生晒者为上，
亦更近自然，且断烟气耳，
......
生晒茶沦于瓯中，
则旗枪舒畅，
清翠鲜明，
尤为可爱。”
六大茶类中，
白茶的制作工艺最为简单。
只有萎凋、干燥两道工序，
不炒不揉，
自然本真。
随着盛夏来临，
我们一起来了解一款冷泡茶—白毫银针
冷泡，并不是指我们平常所说的“冷水”，
而是指凉开水或者常温的矿泉水。
器具：玻璃壶
投茶量：3克左右
纯净水：毫升左右，静置2小时后饮用
汤色碧清，
香气淡雅，
滋味鲜爽甘醇，
有毫香和淡淡花香。
冷泡白茶，
口感更佳清甜甘冽，
清热消暑
很适合夏天饮用。
而且，
外出、旅行、登山、等户外运动，
携带方便。
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