华灯初上，福鼎大街小巷迎来了一天最繁华的时刻，各色各样的美食店，吸引着众多市民和外地食客前来打卡。弥漫在街头巷尾的烟火气，既激活了夜经济，又带动了一批人实现创业、就业。每天17时开始，福鼎3条特色美食街——桐城石湖海鲜美食街、桐山溪西小吃美食街、山前特色美食街就会迎来一天中最火热的时段，各色美食餐馆全都忙活了起来。这3条美食街各具特色，汇聚了福鼎海鲜、名小吃及西餐、火锅、甜品等，应有尽有。三大特色美食街金灵及其家人在桐山溪西小吃美食街经营一家福鼎肉片店。她说，年轻人就要有拼劲有干劲，而家乡给了她一个很好的平台。“我在大学的时候想用福鼎肉片创业，回到福鼎的时候就把这个项目落实了。”金灵说道。福鼎夜经济释放的潜能，也成为激发消费、就业的新动力。李胜莲经营的畲家美食店，开业仅20天，店里员工从一个人增加到一群人，现在，她的劲头和信心更足了。
“一天卖出几百份乌米饭，生意挺好的，创业开店不仅向大家展示了我们畲家的美食，也让我们在这里收获了自己的一份事业。”李胜莲说。
一入夜，位于海口路的阿耐美食店，店内所有包厢都已坐满。声名在外的招牌效应，让这家老店的人气爆棚，地道的风味和实惠的价格，吸引了大批美食爱好者。
“我们从西安过来，在美团搜索福鼎美食小吃，就过来尝一尝。”西安食客李先生直言福鼎不但美食多，夜景也是相当漂亮。“城市虽小，但很精致，大街小巷很干净，人很有礼貌。”“福鼎的经济环境越来越繁荣，我们生意越来越好，店里每天的收入比之前多了好几倍，主要营业额都是来自夜宵消费。”据负责人邵永耐介绍，每天晚上员工都忙碌到12点至凌晨1点，店内有多个工人，每个月工资在-元。美食MEISHI伴随着“夜经济”繁荣发展，福鼎市创新工作方式，在不影响市容秩序、不妨碍交通、不污染环境的前提下，合理设置便民市场，将“夜管理”融入“夜服务”。据悉，今年1-11月，全市累计新设个体工商户户，同比增36.19%，截至11月30日，全市个体工商户总数达到户。夜经济的发展不仅带动了就业，还带旺了城市烟火气，使繁华的“夜经济”成为提振消费的“热引擎”。
“幸福福鼎”编辑部文：蔡丽军图：蔡丽军、幸福福鼎图库
