作为喝茶多年的人，在近几年突然发现白茶类选手是脱颖而出。
这其中又以福鼎白茶最为出挑，可以说是短时间内红遍了大江南北，不仅是在国内，而且还是蜚声海内外（严格的说，应该是从国外火到国内)。
为什么会有这么多人喜欢福鼎白茶呢？
一、源远流长的历史
多年前的隋唐时期，陆羽著作《茶经》中就曾写到作：“东嘉县三百里有白茶山”。可以说是最早有关于白茶的记载，而经过茶学专家张天福考证，这个白茶山很有可能就是目前福鼎市的太姥山，在东海之滨吸收天地之灵气所孕育出的东方神叶。又何尝不被世人所喜好呢。
福鼎白茶从古至今都收到文人青睐。
明田艺蘅曾详细地记载了白毫银针的制作技法，并收录在《煮茶小品》里，
清朝末年，白茶更是作为高端茶叶远销海外，成为了高贵身份的象征。
谁能喝到白毫银针，那必定是身份显赫之人。
到了21世纪，白茶又受到了凯特王妃的喜爱，
成为她和英国王子婚礼纪念茶的制作原料之一。
二、一年茶，三年药，七年宝，而且冲泡方式多样
好的茶需要有耐心的品味，而且在茶器的选择上也有讲究
新茶可以用盖碗，老茶可以用紫砂，或者玻璃壶直接煮沸品饮
用盖碗冲泡需要讲究5道工序，温杯、投茶、注水、出汤、品饮，每一步都是品茶之乐趣，周末时光，约上三五好友，一起品茶吹牛，好不惬意。
玻璃杯适合冲泡白毫银针，或者冷泡法，只需将白茶投入杯中，再注入冷水，等上20多分钟，就可以享受到不一样的茶汤滋味，相当的简单便捷。
紫砂壶，良好的聚热性能，可以用来冲泡老白茶，紫砂冲出的白茶，香气高昂，令人心旷神怡。
煮茶壶来煮茶，在寒风凌冽的冬日，在屋内煮上一壶老白茶，满溢的枣香会让你回到那片温暖的堂屋，有家人陪伴，有爱人相随。
如果用玻璃壶冲泡，可以看到茶叶在水中慢慢伸展和绽放，如同水中芭蕾舞者。
三、白茶内质丰富，常喝对身体有益
福鼎白茶不仅口感舒适，沁人心脾，还有很多其他的功效。
白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热去火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
而对女生来说，更是值得您品尝的“养颜茶”。
福鼎白茶的自由基含量很低，黄酮含量最高，氨基酸含量也高于其他茶类，所以，在口感方面它鲜爽甘甜，在功效上又具有非常不错的抗氧化作用。
经常喝福鼎白茶，我们会感觉身体的状态和精神都会比较好，
诗人白居易曾说：“食罢一觉睡，起来两碗茶。”
试问这样福鼎白茶怎能不让人动心？叫上二三好友，走！我们品茶去！
