已经九百多岁的福鼎白茶前世与太母有关。
福鼎白茶原产于福鼎太姥山，传说，太姥山古名才山。尧帝时有一老母在此居住，以种兰为生，老母为人乐善好施，深得人心，曾用药救活村庄内许多生病的小孩，人们感恩戴德，故而将老母奉为神明，尊称她为太母，这座山因此也名为太母山。
汉武帝时期，派遣了侍中东方朔到各地授封全国名山，此时太母山被封为全国三十六名山之首，并正式改名为太姥山。
据传太姥山现在还有太母娘娘亲手种植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树，太母娘娘发现绿雪芽的山洞和灌溉绿雪芽的古井。原始母树是有着华茶1号、华茶2号之称的国家级茶树良种福鼎大白茶、福鼎大白毫茶树的母树始祖，后有文人墨客称其为绿雪芽。福鼎大白茶母树目前已被列入福建省古树保护名录。
时间流转，今生的福鼎白茶也是众多茶爱好者的心头好。因其微发酵，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火烘干而成。又因其外形芽毫完整，素有绿装素裹之美感，满身批毫，芽头肥壮，毫香清鲜，汤色黄亮，滋味清淡回甘而备受喜爱。
成为中国茶类中的特殊珍品，更难的的是老白茶储存年份久远，茶味越发醇厚和香浓，还有着极高的药用价值，至此，它不仅仅饮用口感极佳，更具有收藏价值，只是切记要妥善保存才能将老白茶的茶味保存下来。
同时，今生的福鼎白茶也是荣誉加身：
年6月，原国家质监总局正式批准福鼎白茶为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
年，被国家林业部授予为中国白茶之乡。
年，被中国茶叶学会授予中国名茶之乡和茶叶科技示范基地称号。
年，又被中国国际茶文化研究会评选为中华茶文化之乡。福鼎白茶被国家工商总局认定为中国驰名商标。
年，被中华茶人联谊会授予中国最美生态茶乡称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为全国十大产茶县(市)。
年，中国茶叶区域公用品牌价值评估中，福鼎白茶公用品牌价值44.96亿元，名列全国第4，连续十年进入品牌十强。
银针出雪洞，香茗润三清。
做人当如是，有芳自留名。