首先，我们已经讲过了福鼎白茶从原原材料到泡茶的一系列介绍，但还没有介绍过福鼎白茶的原产地福建省福鼎市太姥山，这次就来介绍一下太姥山。
太姥（mǔ）山，位于福建省东北部。狭义的太姥山系指福鼎市南部秦屿镇以覆鼎峰为中心的山地，相传尧时老母种蓝（蓝草，其汁色蓝，榨之以染布帛）于山中，逢道士而羽化仙去，故名“太母”，后又改称“太姥”。传说东海诸仙常年聚会于此，故有“海上仙都”的美誉。武夷、太姥、雁荡，构成闽越三大名山。
太姥山紧邻东海，风光秀丽，自古以来被人们视为“山海大观”，其太姥山风景名胜区，是国家级风景名胜区，同时，太姥山是国内唯一的花岗岩丘陵的地形上发育的峰林地貌的地区。
太姥山主峰海拔米，与其他山峰大多m的高度显得一山独立，产自高山产区的白茶，因为昼夜温差大，以及海拔高的缘故，减缓甚至停止了呼吸作用，使得更多的内质被保留了下来。这也使太姥山白茶的价格高于其他产区的特点。集众多自然名胜的特征于一身，是典型的峰从——石蛋地貌。山险、峰奇、石怪、洞幽。
在茶叶的生长中，“温光水气土”是影响白茶茶青品质，最重要的五大因素。太姥山的白茶好，就与其土壤、海拔、水质，以及独特的小气候有关。太姥山因为植被众多，能够涵养水源，空气中的水分含量较多，含水量一高，云雾也就随之而来。高山茶园常年被云雾围绕，这是一般的平地白茶产地，所没有的环境优势。不仅太姥山的植被丰富，其水源也富有矿物质，太姥山的风化花岗岩土壤肥沃，为白茶提供了丰富的矿物质。
在太姥山山中还有一株白茶始祖，一年只产白茶克，价格是71万元一百克，在高海拔，含水量高，光照度好，矿物质丰富的作用下，才能造就出优质的福鼎白茶中。